草莓营养价值高，它的维生素C含量极为丰富。科学研究证实，维生素C可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。草莓的磷含量是苹果的5倍，钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。此外，它还含有维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等，这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用，对老人和儿童大有裨益。最主要的是它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以帮助消脂排毒，达到减肥的目的。
菠萝促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释
血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。正在增肥的人不宜多吃，低血压也不可以多吃。
主料：草莓500克。
配料：菠萝4分之一块、白糖250克，白醋、盐各适量。
做法：
1、2、把草莓放入盆中，摘去楴，加水和少许盐洗干净。
3、4、草莓放板上切成两份，菠萝切成小丁。放入大碗中，加入白糖拌匀。
5、6、腌渍出水份后，放入锅中大炒烧开。
7、8、用勺子不断在锅中搅拌收汁，最后加入少许白醋拌匀出锅。
日志
