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【如花美眷】刺身骨汤拉条子

爱吃de胖子 发布于 2012/3/2 14:13
 
    胖胖的我马上就要当爸爸了,从老婆怀孕到现在马上要生产了,看着老婆的肚子一天天的变大,那种心情真的是无法形容。都说怀孕中的女人是最美丽的,的确如此,怎么看怎么漂亮。老婆的体质稍微差些,因此怀孕当中,胖子我的手艺就派上了用场,每天变着花样给老婆做好吃的,老婆也很争气,通过我的调理,老婆的气色是越来越好。
    怀孕的女人最好不用化妆品,爱美是女人的天性,为了我们的宝宝,怀孕后,老婆很少用化妆品。因此胖子特意托人买了一些干刺身回来做给老婆吃。通过食疗让老婆的肌肤焕发光彩。
    最好的刺身产在我们山东威海,胖子买的正是那的刺参。刺参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。别外,刺参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。 刺参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸、硅等具延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。刺参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助。另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
    刺参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,对预防婴儿佝偻病,成人的骨质疏松症有很好的疗效。通过进食海参孕妇和婴儿都能起到很好的食疗效果。
另外刺参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在刺参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用威海刺参对改善睡眠有明显作用。而刺参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆力也有重要功效。
    孕妇的饮食最好要清淡一些,因此胖子制作的海参采用也基本上也清淡为主。
    这次胖子介绍的这款美食是刺身骨汤拉条子
用事先熬制好的大骨汤先养熟刺身,大骨汤富含钙质,再加上少许白菜配上自制的拉条子,绝对是上等的美味佳肴。

     

 

 

 

材料:

发的好刺身  一只,白菜   适量,大骨汤   适量,面团   适量,盐   适量。

 

 

做法:

 

1,发好的刺身从冰箱里取出。

2,白菜洗净切丝。

 

 

3,将刺身放入大骨汤中。

4,烧开转小火熬制20分钟。

 

 

5,面团揉上劲,擀成5毫米厚的面饼。

6,用刀将面饼切成长条。

 

 

7,双手拿住面条的两端向两边抻长,放入锅中。

8,依次做好剩余的面条。

9,煮熟,加盐调味出锅即可。

 

 

 

 

 

 

 

叨叨两句:

1,熬制大骨汤是适当加一些醋可以促进钙质的析出。

2,刺身需要提前发制,发好的刺身可以放入纯净水中在冰箱冷藏保存一周左右。

3,不要加太多的盐。

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