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【材料】
酥皮饼半张（or 印度飞饼），鸡肉1一块，洋葱1/2个，口蘑3-4朵
咖喱粉，淡奶油，盐少许，蛋黄液
【步骤】
1、鸡肉、洋葱和口蘑分别切小丁
2、橄榄油烧热，先将洋葱下锅翻炒至变色
3、倒入鸡肉和蘑菇一起炒
4、加入一勺咖喱酱，一大勺咖喱粉，少许水，炒匀
5、根据口味加入适量淡奶油，少许盐，收汁成浓稠糊状
6、讲炒好的鸡肉馅放到饼皮上（我太懒了，没有切）
7、叠好，用叉子在封口处压上几道，表面戳几排小孔（切几刀也行）
8、表面刷上蛋黄液（蛋黄中加少许盐，上色更漂亮）
9、烤箱预热，200°烤15分钟左右，酥皮鼓起上色即可
切开一刀，趁热吃~
咖喱、鸡肉、奶香和酥皮的香脆混在一起，大口咬下去！
我直接用酥皮饼半圆的形状做成了扇形……切成长条的就更像派了。
昨天切下的酥皮，也扔掉，切成细条，刷上蛋液直接扔烤箱一起烤，就成了美味的酥条小点心，沾着酸奶or蛋黄酱，好吃的很！
这么两个大大的鸡肉派一个人实在是吃不完，喊了同学一起吃，又担心不够，再做了个麦粒菜蔬沙拉，吃的时候可以浇上酸奶，太满足啦~~
这个酥皮应该就是国内的印度飞饼皮吧，我们这里叫pate feuilletée，千层饼皮的意思，美味的很，不过建议大家还是偶尔吃一次就好。
自己动手做过的肯定知道，这里面加的基本上全是油……100g的饼皮热量就有450kcal左右了，估计正在减肥的筒子们该摧悲了……
一张饼皮物尽其用，一份汤，一个派，吃的都很满足，哈哈~今天中午继续转战折腾我的土豆小丸子去！
