蛋黄酥

黑布朗发布于 2012/3/2 16:19

原料：低筋面粉猪油蛋黄

配料：白砂糖盐

我的做法：

1 猪肥肉切成小块，小火炸制成猪油

2 静置2个小时呈图中所示

3 准备蛋黄一个

4 将猪油放置一容器中

5 猪油中放入白砂糖，一点点盐，蛋黄和低筋面粉用打蛋器打发

6 放冰箱冷冻半个小时，拿出搓成小圆球，再用大拇指按扁，放入烤盘的油纸上

7 入烤箱，160度，上下火，15分钟

8 出炉

我跑了几大超市都没有卖黄油的，就用了猪油。谢谢七七鱼给我的建议。

黑布朗的日志

美食天下首页