去饭店点凉菜总是家拌凉菜，青拌皮。凉菜好像有点不知道该吃什么了，
可是突然有一天出现了捞汁，一下子成了人人喜欢的新派凉菜。点这个菜大家都
一致点头。
那酸甜微辣的口感，瞬间打通你的味蕾。
做美食有时候是信手拈来，无心插花，可要模拟出饭店的味道却是要下一番功夫的，
几经试验，终于做出了记忆中饭店的那个味道。
原料：黑木耳三朵、黄瓜半根、金针菇一包、魔芋结、洋葱丝少许、小红椒。圣女果三颗
捞汁：
香醋150克
美极鲜30克
矿泉水100克（冰水）
糖20克
香油适量
蒜末适量
主要原料大集合
先做捞汁
先放20克的白砂糖
倒入香醋和美极鲜，把糖搅拌融化
放入蒜末，香油，味精
放入100克的矿泉水
红椒切成碎丁
放入红椒丁后放入冰箱冷藏半小时
金针菇去蒂，拆分成一根一根的
水烧开后，倒入金针菇炒30秒捞出，过冷备用。
黄瓜和洋葱切成丝
最后把所有原料放入捞汁里，圣女果切块放入里面点缀。
小贴士：
捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。
日志
