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昨天用完了酥皮，今天开始和小土豆丸子战斗~一个人做饭吃饭，最无语的就是，买什么食材都只能买一点点。米面之类能放住的还好，像新鲜的菜、肉之类的，家庭装的各种实惠，但也还是不敢买。不然就只能上顿吃了下顿吃，再好吃的东西也吃腻歪了。像这一盒500g的土豆丸子，我就得吃三顿……于是只好翻着新花样，可劲儿的折腾了
上次做的牛肉土豆丸子派，非常成功，不过那一款的奶酪和淡奶油用的比较多，今天来一款清淡一点的，同样好吃^_^
【材料】（1人份）
土豆丸子gnocchi 150g，鸡肉100g，口蘑几朵，黑橄榄2-3颗，豌豆50g，西兰花几朵
白葡萄酒3大勺，淡奶油3勺，黑胡椒，细葱丝，欧芹，盐
【步骤】
1、鸡肉、蘑菇切小块，黑橄榄切小丁，西兰花焯水
2、水烧开，加少许盐，土豆丸子煮2分钟左右（浮起来就好了）
3、橄榄油烧热，下鸡肉块炒变色，加入蘑菇翻炒
4、加入3大勺白葡萄酒，3勺淡奶油（像再清淡一点，就1勺淡奶油，3勺牛奶）
5、加入煮好的豌豆和黑橄榄丁，大火收汁
6、最后加入盐和黑胡椒调味
7、出锅，撒上欧芹和细葱丝拌匀，摆上西兰花即可
盐我放的很少，因为黑橄榄已经是腌过的了。加入葡萄酒调味的小丸子很美味~这一款比上次的牛肉奶酪版清口不少，同样好吃！
还剩下1份土豆丸子呢……我继续想，再怎么做……
