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【如花美眷】----五香茶叶蛋
烟水迷离
发布于 2012/3/3 09:43
用料：鸡蛋
调味料：八角、桂皮、香叶、小茴香、辣椒、花椒、茶叶、姜、老抽、生抽、糖、盐、五香粉
鸡蛋洗净后放入沙锅内，倒入适量清水煮开后转小火煮5分钟。
香料准备好。
茶叶放入水中泡开。
煮好的鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳，也可以把蛋壳剥了。
锅中放入适量清水，放入鸡蛋和香料、生姜。
放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。
煮好后关火即可，也可以盖上盖子焖三个小时，这样味道更好哦。
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锅中放入适量清水，放入鸡蛋和香料、生姜。
放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。
煮好后关火即可，也可以盖上盖子焖三个小时，这样味道更好哦。