香煎肉片炒四季豆
食材:五花肉,四季豆
调料:生抽,食用油,蒜米
做法:
1)买回来的五花肉放入煮锅煮半小时,让五花肉尽量出油和出血水。
2)将煮好的五花肉捞起,沥干水份之后切薄片。
3)将切好薄片的五花肉放入不粘锅煎至两面金黄(期间不用放油,五花肉会煎出油滴)然后捞起,沥干油份。
4)四季豆清洗干净之后去头尾然后一分为二。
5)将四季豆放入炒锅快速翻炒。
6)准备蒜米。
7)在四季豆经过一番翻炒之后放入煎好的五花肉片和蒜米。
8)放少许水盖盖子焖一下,目的让四季豆快熟。
9)打开盖子翻炒锅里的食材然后放生抽下去快速翻炒均匀即可。
这款荤素搭配的家常菜,有四季豆的清甜也有煎肉的酱香(煎过的五花肉生抽用生抽调味,吃起来带有酱香的味道,非常野味)喜欢的朋友周末不妨试一试哦。
祝福朋友们周末愉快!