香煎肉片炒四季豆
食材：五花肉，四季豆
调料：生抽，食用油，蒜米
做法：
1）买回来的五花肉放入煮锅煮半小时，让五花肉尽量出油和出血水。
2）将煮好的五花肉捞起，沥干水份之后切薄片。
3）将切好薄片的五花肉放入不粘锅煎至两面金黄（期间不用放油，五花肉会煎出油滴）然后捞起，沥干油份。
4）四季豆清洗干净之后去头尾然后一分为二。
5）将四季豆放入炒锅快速翻炒。
6）准备蒜米。
7）在四季豆经过一番翻炒之后放入煎好的五花肉片和蒜米。
8）放少许水盖盖子焖一下，目的让四季豆快熟。
9）打开盖子翻炒锅里的食材然后放生抽下去快速翻炒均匀即可。
这款荤素搭配的家常菜，有四季豆的清甜也有煎肉的酱香（煎过的五花肉生抽用生抽调味，吃起来带有酱香的味道，非常野味）喜欢的朋友周末不妨试一试哦。
祝福朋友们周末愉快！
日志
