原料：腊肉、土豆、洋葱
配料：生抽、盐
做法：
1、原料图，腊肉和洋葱洗净，土豆去皮备用。
2、腊肉放水里煮至6、7成熟，捞出放凉。
3、洋葱切块，土豆切片泡水里，腊肉切片，肥瘦分开。
4、锅烧热，先将肥肉部分下锅炒至透明出油。
5、下瘦肉翻炒。
6、下沥干水的土豆片炒至透明。
7、下洋葱炒至断生。
8、放少量的盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
平时我炒腊肉是不放盐的，因为这个腊肉味很淡，所以才适量的放盐和生抽调味。
