金桔能够理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰
作法1:金桔洗净,去蒂
作法2:金桔洗净,从中间切开,去籽
作法3:取一只无水干净的盒子,一层金桔一层绵白糖,一层层又叠加,然后封盖,腌制一天
作法4:将腌制过的金桔,倒放锅中,加入适量的水和冰糖,大火煮开,改小火煮至汤汁粘稠,再加放少许的盐即可
大功告成,晶莹剔透的真是漂亮啊