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黄瓜爆炒猪肝 春季养生菜

任性野猫
2012/3/3 18:20
今年的春天特别的冷啊 。
在家得烤火才不哆嗦,这样直接过夏天,那还得了啊
今天还跟臭臭在说,也的给时间给我减减肥啊  天气冷 穿的多 吃的多  哪还管的了那事上去了
木有办法啊  自己抵抗不了美食诱惑 。
每天都呆在电脑面前,眼睛涩的慌
有时候泡上一壶枸杞菊花茶 有时候买菜时特意买点明目的菜
像今天这道  猪肝 
 
主要材料:猪肝  黄瓜
配料:红椒 大葱
调料:盐 鸡精  生抽 白胡椒 生姜 生粉 料酒
 
步骤 :1)猪肝切片 加生姜 大葱 料酒 生粉 腌制30分钟
            2)腌好的猪肝,选出大葱跟生姜 流动水下冲洗掉血水
            3)上油 ,加生姜丝(一小半) 爆香
            4)倒入猪肝 变色后马上出锅备用
            5) 锅内放油,加入红辣椒
            6)加入黄瓜后翻炒均匀
            7)加炒好的猪肝,大葱 剩余的姜丝
            8)加盐 生抽 鸡精 白胡椒 翻炒均匀 即可出锅
 
 
 
 
猫罗嗦: 1猪肝毕竟是动物的排毒内脏 所以买回来的猪肝 先提前一个小时用清水浸泡
              2 油可以比平时多放点
               3 一定要快火快炒
               
 
 
 
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