材料:香芹、山药、虾皮调料:盐、鸡精做法:(1)将香芹去根去叶子洗净捞出,放在案板上切开,待用。
(2)将山药洗净、去皮,放在案板上切成滚刀块,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入山药翻炒翻炒。
(4)接着,合入香芹和虾皮,加少许水翻炒翻炒断生至熟。
(5)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。