收拾厨柜，有一把碎碎的红薯粉条，本来想扔掉，婆婆不让，直接用水泡上了。
第二天中午，回家比较晚，没有买菜，见台子上面有昨夜泡的粉条，有我妈种的油菜，婆婆已经择洗干净，有了，配上鸡蛋，这不就齐了吗！
【鸡蛋粉条】
材料：鸡蛋，粉条，小青菜
调料：盐，生抽，蒜（家里只有蒜了，葱姜都没有），香料粉
做法：
1、材料图
2、大蒜切片
3、炒锅倒油，烧热后倒打散的蛋液
4、用锅铲将鸡蛋划散出锅
5、锅中底油，下部分蒜片炒香
6、下已泡回软的粉条
7、加半碗开水
8、倒入炒好的蛋
9、下洗好的青菜（我放了好多的青菜啊）
10、加盖稍焖，至青菜变软，加剩下的蒜片
11、加盐，加香料粉
12、倒一点生抽调味儿出锅
装盘上桌。
小贴士：
1、粉条须提前泡至回软，这样可以缩短烹饪时间。
2、炒鸡蛋时无须加盐，这样蛋才会更鲜。
3、蒜片分先后两次投放，这样更显蒜香。
后记:
米爸爸爱吃粉条，特别爱吃猪肉炖粉条，说这粉条只有配了猪油才香，米妈不赞成老是吃肥油，很少做他喜欢吃的猪肉粉条，这次把鸡蛋跟粉条放在一起炒，米爸爸也说好吃，呵呵，原因是鸡蛋也是他喜欢吃的，这炒鸡蛋跟粉条放在一起炖出来的味道也很香！
日志
