原料：山药，糯米粉，奶粉，豆沙
1，山药去皮切片，上锅蒸熟
2，压成山药泥
3，把压好的山药泥装入碗中
4，加奶粉，糯米粉和白糖
5，和成面团
6，揪成剂子
7，剂子从中间捏薄，放入豆沙
8，把口捏紧
9，按成薄饼，洒上黑芝麻
10，平底锅里倒一层薄油，放入薄饼
11，一面煎上色后翻面，两面金黄即成。
