下载 APP
搜索
黄花菜营养丰富，它又叫忘忧草、健脑菜。它的蛋白质含量可以和肉类媲美；维生素A和胡萝卜素高于大部分蔬菜；维生素B1、维生素B2名列前茅；钙质当属冠军，每100克高达301毫克，而牛奶只有104毫克；含钾量是我们公认的补钾食物香蕉的两倍还要多；丰富的粗纤维能促进大便的排泄，预防便秘，防止肥胖；另外，它还含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物。由于黄花菜还富含丰富的镁，镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的镁和钾会有利于减少尿钙的流失，另外黄花菜中还含有丰富的维生素K，可以帮助我们的钙沉积，更好地被人体利用。所以，黄花菜拥有超高的钙来源，是一种补钙佳品，再搭配上润肺养肤、清垃圾助减肥的木耳、延缓衰老的豆腐干、补充维生素C的青红椒、富含维生素A的胡萝卜、益气血的冬菇，使这道菜更加美味，色彩也诱人，爱美的女同胞们不妨试试哦
