最爱这一季的万物复苏
柳条吐绿
桃杏争辉
最爱看你的笑脸
在这淡淡的光影中
慢慢的舒展
慢慢的舒展
如是
我的心
也像是包在棉花糖中
轻柔的
裹了一层甜的滋味
今天给大家推荐一款面包别样吃法，香蒜面包片，融合了奶油香，和蒜香，口感酥脆，最重要的是能够杀菌啊。这样的季节，各种细菌疯长，适当吃点大蒜很有必要。
香蒜面包片：
原料：
面包体材料（a）：高粉270g、细砂糖30g、鸡蛋30g、盐1/2小匙、黄油25g、快速干酵母3/2小匙、奶粉12g、水160ml
蒜蓉奶油材料：去皮大蒜25g、黄油50g、盐1g、糖粉3/2小匙
烘焙：面包体，上下火，中下层175度35分钟左右；再上下火中层20-25分钟
步骤：
1、a中除黄油外所有材料混合，用筷子搅拌成絮状，揉成团（图1~2）；
2、摔打揉搓至扩展，加黄油，揉搓至完全阶段，入盆中盖保鲜膜温暖处发酵（图3）；
3、发酵至两倍大（图4）；
4、案板上用双手轻压，排去空气，分为两半，滚圆，醒发30分钟（图5~6）；
5、擀卷两次以后放入土司盒（图7~8）；
6、温暖处40分钟左右发酵至9分满（我是烤箱开发酵档，烤盘装热水放下层，土司盒放烤网中层），面团表面刷冷水，入预热烤箱175度，中下层35分钟，趁热脱模（图9）；
7、第二天将土司切片，先从中间一分为二，再每块分为四份，一共8份，切去四周的土司皮（图10）；
8、将去皮的土司四周抹上蒜蓉奶油，烤盘排好（图11）（蒜蓉奶油做法：大蒜压成蓉，与软化黄油、盐、糖粉混合即可）；
9、烤箱，中层175度，20-25分钟，中途记得翻面，防止烤糊，面包表面变为金黄色（图12）。
小贴士：
1、蒜蓉奶油中的黄油为无盐黄油为好；
2、头一天的土司做好脱模以后，冷却到手温即入保鲜袋密封保存；
3、大蒜一定要压的很细很细，最好是成泥状；
4、我这个是给老公带走的，没有切片，吃的时候可以切成片状，摆盘。
