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【如花美眷】——肉末雪里蕻
绿野薄荷
发布于 2012/3/5 21:00
喜欢吃雪里蕻,记得公公在世时 ,每到冬天都要腌一些雪里蕻,现在公公不在了。想吃雪里蕻只有去市场买了。今儿做的雪里蕻是最家常的做法。貌不惊人,却真的很美味。
原料:雪里蕻,熟黄豆,肉末,香菇,木耳。葱,大料,酱油,味精。
做法:香菇木耳切小丁。
雪里蕻切碎丁,放清水中浸泡,去除一部分咸味。
大料,葱花炝锅,放入肉末炒至出油。
放入酱油炒出香味。
放入雪里蕻,香菇木耳炒匀。
然后放入黄豆少许水,一起炒制。
炒到水分收干,放味精即可。
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