红烧鲈鱼

NICE2meetU 发布于 2012/3/5 21:29

原料：

鲈鱼1条

调味料：

清水、姜片、料酒、葱、酱油、淀粉

步骤：

1、鲈鱼清洗干净备用；

2、在水中放入一片姜，烧开；

3、把鲈鱼放入锅中；

4、加入料酒、葱段，盖上锅盖焖煮10分钟左右（包括翻面）；

5、如图；

6、将鲈鱼捞出，装盘；

7、把姜片和葱段去掉，倒入酱油和水淀粉，用铲子迅速翻搅，直至变成均匀的酱汁；

8、把酱汁淋在鲈鱼表面；

9、撒上葱花，完成。

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