沈阳从昨天开始下雨，早起的时候变成了雪，外面白茫茫一片，路面冰、雪、水一片，今天开车的可是要小心啊～
上学的走了，上班的也走了，我在家休息那就发发菜谱吧！来一道省时省事，但营养丰富的菜菜。虾皮拌茄子，此菜含有维生素、矿物质等营养元素，可健胃消食、增进食欲。
【虾皮拌茄子】
原料：茄子、虾皮、洋葱、姜
调料：植物油、料洒、盐、糖、蚝油
做法：
1、茄子洗净去蒂，切成四瓣，入蒸锅蒸制
2、茄子蒸熟取出备用
3、洋葱、姜切成末
4、准备好虾皮
5、锅加油虾皮入锅爆炒，加花椒粉
6、黄豆酱、豆豉辣酱入锅翻炒，加糖、烹料酒
7、下入蔬菜丁炒至断生
8、加蚝油调味。（我没放盐，因为有虾皮和酱类）
9、将炒好的酱料倒在茄子上，吃时拌匀即可，味道好极了～
日志
