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塔吉锅简介：
最早起源于北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。经过改良后的塔吉锅却可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理，中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴！
烹饪简单便利： 将喜欢的食物放入锅内，置于火上即可。没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理；而且时间也大幅度缩减，特别经济健康营养，不用油（为了更适合亚洲人的口味和习惯，或加少许油），蔬菜可以吃个够。由于食物是被烘蒸出来的，可以保持食物的原汁原味及原有的营养不流失！
环保时尚： 塔吉锅的独特设计，起到比一般锅更省油、省水、省气、省时间！========================================================================
嘟妈非常荣幸的获得美食天下提供的塔吉锅试用机会：
https://home.meishichina.com/post-thread-id-18347.html
真是太高心了，快乐之余就马上动手搜索各种适合塔吉锅的美味菜菜，决定以感恩的心来回报美食天下的厚爱！所以昨天收到锅后，今天就马上开做了~~~~~~~
看我做的第一个塔吉锅的简单菜——塔吉锅耗汁南瓜鸡翅：
做这个菜实在太有成就感了，超级简单的步骤却做出了如此的美味！连老妈也连声赞好，说要赶紧把这么好的一个锅去推荐给周围的亲戚朋友呢！
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下面看做法：
材料 ：南瓜半个，鸡翅膀8个，蒜头一个，生姜一小块，胡萝卜一个，青大蒜几根。
调料：耗油2勺，海鲜酱一勺，生抽1勺，老抽半勺，黑胡椒粉少量，葱姜蒜粉少量，白糖半勺。
做法：
1，把鸡翅膀洗干净，用刀在翅膀的反面切几刀，然后用厨房纸巾吸干翅膀的水分，放在碗里，加进所有调料拌匀，然后包上保鲜膜冰箱腌制一个 晚上。
2，南瓜胡萝卜去皮切1CM左右的厚片。蒜头拍碎剥去皮，生姜切片蒜切段。
3,塔吉锅洗干净，放火上烧热，加进少量色拉油润锅，然后下蒜头和生姜蒜段爆出香味，再依次加进南瓜和胡萝卜拌匀。
4，南瓜和 胡萝卜拌匀后把腌制好的鸡翅膀整齐的摆放在上面，再淋上剩下的腌制鸡翅膀料，盖上塔吉锅那高高的帽子，中火5-6分钟后，煮到帽子的出气口喷蒸汽时，再转稍微小点的中火继续煮2-3分钟，然后关火焖上 2-3分钟就 OK拉！
说实在的 ，第一次用 这个锅子，我当时虽然是这样操作的 ，但实际并没有 确定鸡翅膀是否在这么短的时间内真的能熟了，所以我是怀着忐忑不安的心情揭开锅盖的哈~~
但看到下面的结果~~~~~实在太让我快乐了！完美的鸡翅膀呀！
再在鸡翅膀上撒上青蒜段，再焖半分钟就可以开吃了！
看成品：
真是无与伦比的诱惑美味呀！更加让我兴奋的是只用了这么短短的几分钟，荤菜和蔬菜就全部一锅搞定，真的是超级懒人的美味菜菜呀！太有成就感了~~~~
咬上一口鸡翅膀，真是喷香酥嫩又鲜美，一点也不亚于以往油烟滚滚煎煮出的鸡翅膀呢！南瓜也早已经酥软无比，连蒜头也超级香糯了~~~~~~
给家人来一锅这样的懒人美味锅，妈妈们是不是超级有成就感呢！远离油烟和繁琐的烹饪步骤，却只用一个不平常的锅就能给全家的餐桌子增添幸福的滋味！
同样这个菜非常适合新婚的2口之家，荤素搭配又营养健康，再加上一锅汤就解决晚餐问题了!
真心话：这个锅子做菜真是节能健康又省心的！推荐~~~~~~
