又是下饭菜－－香辣藕丁

　　又是一道下饭菜，女儿吃辣不行，所以做这道菜是在女儿不在家的时候，我们俩个过过嘴瘾．配上一碗白米饭，香辣脆爽，淡淡的清甜，让人欲罢不能啊！

准备的材料：

莲藕，葱姜蒜末，生抽，白糖，盐，老干妈香辣酱，鸡精．

步骤：

1.莲藕洗净刮皮，切成小丁．

2.开水里焯三十秒，时间不要太长，保持脆的口感．

3.葱姜蒜末爆香锅．

4.倒入控干水分的莲藕丁一起炒．

5.放入一勺老干妈香辣酱，喜欢吃辣的可以多放些．

6.再淋入少许生抽，少量的白糖翻炒．

7.出锅前加少许盐和鸡精．

里面绿色的东东是西兰花的根，我放进去一起炒，一不浪费，二是为了好看，过日子嘛，就得这样

整个过程不到十分钟，下班回家，一边蒸米饭，一边做菜，简单又下饭，香辣诱人，绝对是嗜辣族的大爱．