这道菜是单纯为了试验超市新买回来的XO酱而做的。上回逛超市的时候发现有卖素XO酱，豆子做的。价格也不是很贵，就抱着试一试的心情买回来了。实话说，这个酱真的不是XO酱的味道，不过炒出来的肉很香。拿来煎萝卜糕肯定也是好吃的。有时候多一点尝试，生活就会多一点色彩~原料：五花肉 适量，红椒 半个，芹菜 1根，葱姜
调料：油 素XO酱 白糖 盐 料酒
1.准备材料。
2.五花肉和葱段放锅里，加一瓶盖料酒，注入水烧开，洗去浮沫。
3.此时把芹菜切段。
4.红椒切成和芹菜差不多的小段。
5.焯好的五花肉洗净切片。
6.五花肉放平底锅里，煎出一部分油脂。
7.另起锅下油，爆香姜丝后，倒入2勺XO酱炒匀。
8.下肉片翻炒片刻。
9.加入芹菜和红椒一起翻炒。
10.加适量糖。
11.加少许盐提味即可。
