香炒菠萝猪颈肉

菠萝、菠萝，又是菠萝，难得今年这个季节有菠萝卖，所以努力吃，菠萝面包、菠萝蛋糕、菠萝酱、菠萝炒饭、菠萝……想着一大堆的美食，想想都留口水，好多好多要做的美食，一点一点慢慢的做，反正菠萝多的是哈！

今天早上小宝起很早，所以吃完早餐才八点多一点就得以下楼买菜，周末嘛，个个都睡懒觉，一大早没有什么人上市场，使得市场有很多好菜可以买，难得今天看到有猪颈肉卖，平时起太晚，下楼早就被人买光了，所以赶快买上一块猪颈肉，加上酸甜的菠萝，炒着来吃，不用看，想着就好吃啊！0

猪颈肉本身肉质不同，属于爽脆型的，而且是炒不老的那一种，所以用来做菜是很好的，就算是厨艺平平的新手，也不用担心会把肉炒老炒柴了，但由于猪颈肉太过接近猪脖子，脖子上淋巴较多，所以我们也只是偶尔吃上一次，多吃是不太好的哦！

材料：猪颈肉一块（约200克），菠萝一块（约4/1个），青红椒各一根，蒜头2个，姜半块。生抽、糖、蚝油、油、盐、酒、生粉各适量。

做法：1、 猪颈肉切片，用适量的生抽、糖、盐、酒和生粉腌一个小时。

2、菠萝切块，青红椒切小块，蒜头切片、姜切片。

3、锅内放适量的油，加热，放入蒜片和姜片爆香，再加入腌好的猪颈肉炒熟，盛起。

4、锅内放入青红椒爆香，再放入菠萝和炒好的猪颈肉，放入适量蚝油炒匀即可。

更多美食，欢迎大家来逛逛：https://blog.sina.com.cn/u/2171502554