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“蘑”力“食”足——金针银芽

品味食尚 发布于 2012/3/7 14:31
                                      金针银芽
 
       自从开始使用豆芽机,我就没让它闲着,一部分自己吃了,一部分送人。发好的黄豆芽也就够自己家吃一顿的,还要配些别的菜。
 
 
原料:金针菇150克 黄豆芽150克 红萝卜1小棵
调料:酱油10克 盐适量 芝麻香油15ml   干辣椒2个 白芝麻5克
做法:
1  将红萝卜去皮洗净切成细丝。
2  将金针菇去掉根部洗净,黄豆芽洗净,三种原料分别焯水。
3  捞出沥干水分,装在干净的盆里,加入酱油、盐拌匀。
4  干辣椒切细丝。
5  锅里加入芝麻香油、辣椒丝、白芝麻炸出香味后浇在盆里拌匀即可。
 
                                                【原料图】
 
                                                【步骤图】
 
 
 
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