牛奶方块小饼干

1.配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，砂糖30克。

2.黄油切成小块隔水加热融化成液态。

3.倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

4.倒入牛奶，充分搅拌。

5.加入糖和奶粉，继续搅拌均匀。

6.倒入低粉，搅拌后揉成一个面团。

7.揉好的面团。

8.把面团擀成厚约0.3CM的长方形面片。

9.把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成小方块。

10.烤盘垫锡纸，把小方块排入烤盘。

11.把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。喜欢酥点的可以烤的轻一些，喜欢硬点脆点的可以延长烘烤时间，但注意因为这款饼干比较小，一定要控制好火候，不要烤过