春天是养肝的季节，中医理论中，春天养肝适合以补血方法，因为肝属血，所以像是葡萄干、龙眼干、糯米甜糕这类补血、健脾胃的食材，都是适合春天养肝血的甜品。
春天适合吃甘味，因为甘能入脾胃，脾胃养好自然肝血充足。而甘味不仅是指甜味食物，还必须补胃益脾，像糯米、龙眼干、红枣、山药、葡萄干、地瓜、南瓜等都很适合。
藕也是春天很适合吃的一种食物，我们把藕，糯米，大枣等聚在一起就能做出这道美味又养肝的春季滋补菜——桂花糯米藕
食材：鲜藕二根，糯米200克，砂糖500克，干桂花一小把，红枣20个，枸杞一小把
做法：
1将糯米洗净，泡二个小时。
2将藕洗净去皮，将一头切开。
3将糯米灌入藕的眼儿里，用筷子往里送入。
4将切下的那头用牙签固定在灌好米的藕上。
5将锅中垫入粽子叶，放入藕，加入清水，末过藕即可。水开后加入砂糖，干桂花，大枣，枸杞，转小火焖煮三至四个小时，收汁即可。
注意事项：
1如用高压锅一个半小时即可。
2水糖的比例为1：1
