【如花美眷】绽放我们的美丽-----绣球丸子

        尝试了无数次，我家电脑就是不争气，始终没办法显示出图片来。没办法，只好占用一点点工作时间，干私活儿了，急于发这篇日志，是因为我想通过这里，送给站里站外的姐妹们一声节日的祝福。不管是不是节日，都送一份好心情给自己。祝姐妹们节日愉快、每日乐呵！

        同时送上的，是这道能做主食，又可佐餐，热吃凉吃当小吃的、外型美观、内涵丰富、味道鲜美、营养多多的------

    绣球丸子

原料：土豆100克、豆腐150克 

辅料： 木耳1朵、黄花菜10根、胡萝卜1/2根

调料：葱姜末少许；盐、味精、香油各适量

做法：1、木耳、黄花菜水发

          2、葱姜切末

           3、豆腐放在盛葱姜末的碗内，挤压成泥状。

        4、土豆上锅蒸熟。

        5、熟土豆去皮，稍微晾一会儿。

        6、花黄菜撕成细丝，木耳、胡萝卜切细丝，三丝拌均匀。

        7、土豆放在豆腐泥里，用勺子压成泥状，加适量盐、少许味精，搅拌均匀。

        8、做成大小均等的丸子。

        9、丸子坯在三丝里滚动，用手轻轻捏，让三丝粘在丸子上。

            10、丸子放在蒸锅内蒸10分钟。

            11、丸子上淋香油，即可食用。纯素食品，也可以凉吃。

   

 

         看起来似乎很麻烦，但是，我们享受的不正是这一过程吗？  嘿嘿！    终于学会用光影魔术手处理照片了，感谢老杨和佳佳的文章！