日志
搜索
墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。 
2.鹌鹑蛋煮熟放凉去壳，油加热后煸香葱结，姜片，八角。
3.加入处理好的墨鱼仔和鹌鹑蛋翻炒几秒，加入料酒，老抽，海鲜
酱油。
4.翻炒均匀 加适量水烧开改小火再炖几分钟加盐，鸡精，白糖再大
火炒匀烧两三分钟就可以。
5.盛盘撒点葱花。
小贴士：
1.鹌鹑蛋熟后立即捞出加入凉水里面，这样不仅容易去壳，而且剥
出的蛋表面也比较完整光滑;
2.墨鱼仔在焯水的时候时间不要太长，控制在一分钟之内以免太老
