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很多类似于这种漫画卡通奶油裱花蛋糕过程都差不多，大家基本记住一些技巧要点之外，以后同样的奶油蛋糕不会制作过程详细发表在空间，在微博里会有图片的更新。这次应其他朋友要求，再把做法发一次。
原料：8寸戚风蛋糕一个 进口黄桃 铁塔淡奶油700G 卡玛70%黑巧克力砖50G wilton红粉黄蓝色素适量 韩国幼砂糖60G
做法：
1 把戚风蛋糕切成三片
2 淡奶油分成三份一份450G 还有2份各是100G +100G 在450G里加入40G 白糖打发备用
3 在最底层蛋糕片上涂上打发好的淡奶油，放上切碎的黄桃丁，接着在抹上一点奶油粘合第二片蛋糕
4用同样的手法把奶油抹在剩下的蛋糕片上，表面先不抹
5用抹刀抹平蛋糕四周的奶油，这次抹好最后不做任何修改
6把巧克力切碎，隔热水融化，分成两份。一份加入热的50G 淡奶油，制成巧克力酱备用
7打发250G 奶油。把奶油分层6部分，在三个中适量加入巧克力酱，搅拌混合，颜色深浅不同。因为是渐变色，所以在混合时自己根据所需的颜色深浅来决定量跟搅拌的手法。还有3种加入色素调和 最后还要用两种颜色调和出 绿色。最后把三种巧克力奶油加白色奶油颜色放于蛋糕表面。用抹刀抹平修饰蛋糕圈边。
8在蛋糕表面用牙签画出图形，巧克力酱拉出线条，然后把各色奶油霜填充
9 用菊花嘴在蛋糕底部拉出贝壳图形，用6齿嘴跟最小的圆孔嘴在蛋糕四周跟表面裱出花型跟线条
TIPS :巧克力酱与淡奶油混合时，淡奶油湿性发泡就好，巧克力酱微温倒入在淡奶油中一起打发，否则巧克力跟淡奶油容易结块。
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