最近广东的天气非常潮湿，空气里夹杂着的湿气，没有一天不弥漫着，地上，被褥，衣服，总是让人特别头疼，这不，天气没有好起来，人的免疫力还下降了，真让人头疼！听老一辈的人说，山药有去湿的作用，今晚煲汤来试一试！
山药乌鸡汤
准备材料：新鲜乌骨鸡1只，山药250g，老姜2片，红枣6颗，盐少许
制作步骤：
1.新鲜乌鸡一只，清洗干净
2.将乌鸡宰成小段。
3.将乌鸡飞水，去除血水和油脂，捞起备用。
4.山药去皮，切成滚刀备用。（ps:有部分人对山药过敏，可带上手套，避免手部发痒）
5.准备洗干净的红枣，姜备用
6.将乌鸡，山药，红枣，老姜一起放入炖盅。
7.将炖盅的水加到9分满。
8.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸30分钟，小火蒸90分钟，即可饮用！
PS:隔水炖出来的汤，口味清香浓郁，比一般直接煲汤更香，营养更丰富。
