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【如花美眷】三八节特别奉献“娇媚女人花”--草莓蜜汁山药

红豆厨房 发布于 2012/3/7 23:07
明天就是咱们妇女自己的节日,所以用它来献给所有女性同胞,永远都是一朵“娇媚女人花”。
这朵“花”是用铁棍山药的而做。
铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,是人所共知的滋补佳品。
它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。 
保健山药加上粉嫩欲滴的草莓蜜汁,养颜滋补,营养更上层楼 。

材料:铁棍山药100克,草莓6颗。

调料:白糖30克,柠檬汁3滴。

做法

1·准备好所有的食材,山药去皮切块入蒸锅蒸制。

2·奶锅中加入适量的清水,加入25克白糖煮至。草莓洗净用搅拌机搅打成汁。

3·然后再草莓汁中滴入3滴柠檬汁,再把草莓汁倒入糖水中煮至。

4·煮上5分钟后草莓汁变稠,淋入少许水淀粉勾薄芡,使草莓蜜汁晶莹浓稠关火。

5·这是蒸好的山药取出加入5克白糖压成山药泥。

6·用模具做出花型摆盘,再配上一些草莓装饰,然后浇入草莓蜜汁即好。


煮草莓蜜汁可稍微多加点白糖,以免口感太酸。

加入少许柠檬汁可是草莓蜜汁颜色更鲜艳,不会变色。


用这朵娇美欲滴的粉嫩女人花,送给所有女性童鞋,祝三八快乐!!

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