在我们家的餐桌上，每一晚餐都有汤水，无论是老火汤或是清淡时令瓜菜汤，晚餐里如果没有汤喝，总觉得好像没有吃饱的感觉。之所以天天要喝汤，也是从小的饮食习惯。小时候，由于我的身体体质很差，又不喜欢吃猪肉，所以，妈妈就用猪骨头，猪瘦肉熬汤，她总认为，用骨头，瘦肉熬出来的汤多少都有营养，即使我不吃肉，喝了加有其他食材的汤水，也可以让我的身体吸收养分，至于骨头汤，附在骨头上的肉，经过长时间的熬制，肉酥香滑，用来蘸醋和生抽吃，味道很鲜美，熬过的骨头，我能啃上几块呢
今天我做的“丝瓜瘦肉蛋花汤”也是小时候，妈妈最喜欢给我们煮的清淡鲜汤。现在我也为人母，很多时候做的菜都有着妈妈当年为我们健康而想方设法去烹饪好吃给我们的那一种心情，现在的我也是想尽方法给妈妈，给我的家人泡制营养均衡的美食。并遵循“有家有爱有美食”的理念把家庭煮妇的工作做好！
丝瓜瘦肉蛋花汤
食材：丝瓜，猪瘦肉，鸡蛋一个
腌料：生粉，生抽，胡椒粉，食用油
调料：盐
做法：
1）买回来的丝瓜用水冲洗干净之后刨皮滚刀切块。
2）猪肉切薄片然后用腌料腌制半小时。
3）准备鸡蛋一个并打开放入小碗搅成蛋液。
4）煮锅烧开水之后放丝瓜下去煮几分钟。
5）在丝瓜断青时马上放腌好的肉片大火烧开并按咸淡调味。
6）看到肉片变色了马上徐徐倒蛋液下去，熄火。用筷子在锅里划几下让蛋液均匀烫熟即可上汤碗了。
丝瓜食疗作用：（资料来源百度）
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
日志
今天我做的“丝瓜瘦肉蛋花汤”也是小时候，妈妈最喜欢给我们煮的清淡鲜汤。现在我也为人母，很多时候做的菜都有着妈妈当年为我们健康而想方设法去烹饪好吃给我们的那一种心情，现在的我也是想尽方法给妈妈，给我的家人泡制营养均衡的美食。并遵循“有家有爱有美食”的理念把家庭煮妇的工作做好
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