酸梅煮海鱼

映映爱美食发布于 2012/3/8 17:37

酸梅可以去除海鱼的腥味，并且酸梅还可以开胃消食，酸梅煮海鱼是一道下饭开胃菜！很多海鱼我都不知道它的学名，所以只能统称海鱼！

食材明细：

海鱼4条

酸梅4颗

姜

青蒜

详细过程：

1、海鱼4条掏去内脏，洗净。

2、姜切丝，青蒜切末。

3、酸梅4颗捣碎，并加一下酸梅汁。

4、锅里热油，加入姜丝炒香。

5、加入海鱼煎至两面变白。

6、加入酸梅和酸梅汁以及适量水煮开。

7、煮至入味后加入蒜末煮熟即可。

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