今天是天下女人的节日，祝所有女性朋友节日快乐！也祝我自己节日快乐！给大家推荐一款补血健脑的菜菜，鸡片核桃仁。祝朋友们美丽健康青春永驻！
核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。
宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”
明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。
鸡肉与核桃同炒，是一道补血的佳菜～
【鸡片核桃仁】
原料：鸡肉、核桃仁、葫萝卜、青椒、洋葱
调料：植物油、料洒、胡椒粉、蛋清、麻油、盐、糖、水淀粉
做法：
1、鸡肉切成片，加蛋清、淀粉、料酒、拌匀
2、葫萝卜切成片
3、锅加油，核桃仁入油中炸透捞出（小火～）
4、另起锅，加油，鸡片入锅滑透，下入葫萝卜片、青椒和洋葱翻炒，烹料酒，加盐、糖、胡椒粉，滴两滴麻油炒匀，水淀粉勾薄芡出锅（也可将上述调料况成料汁，一次性倒入～）
日志
