油炸花生米

花生米性平味甘，入脾、肺经。含维生素C\、K、\E、和锌，有止血、、增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤、降低胆固醇、防止动脉硬化、高血压、和冠心病之功效。

主料：花生米约一斤    调料：植物油一斤  盐适量

成品图

1、花生米一盘（约一斤）

2、用清水冲一下浮土立即控干水

3、放入凉油锅里逐渐升温

4、油温慢火升到五成热时，加大火使油温升到八成热促一下

5、听到霹雳啪啦的响声，立即关火

6、把花生捞到容器里撒上少许盐

7、拌匀凉透装盘上桌