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【如花美眷】跟风酸奶蛋糕——祝姐妹们节日快乐!

火舞的飘雪 发布于 2012/3/8 21:33
最近大家都在做酸奶蛋糕,看得我心痒手痒口水不止,也跟风做了个8寸酸奶蛋糕,祝坛子里的姐妹们节日快乐!
 
 
材料:自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、植物油15克、低粉70克
 
这次老公买的鸡蛋个比较大,所以蛋糕涨了好高!

自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、植物油15克、低粉70克,我把油直接放盆里了

把酸奶放进小盆里,跟植物油拌匀

把蛋黄逐个加入酸奶液里搅拌均匀

低粉分三次加入蛋黄蛋里搅拌均匀

蛋白里加几滴白醋打到干性发泡

先把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀,再把蛋黄倒进倒白里搅抖均匀,倒入8寸蛋糕糊,在桌子上震出大气泡

烤箱最下层烤盘里入热水,倒数第二次烤网上放蛋糕,160度60分钟,刚烤完以后表面有些裂,放冰箱冰藏一夜就好了

被我不小心把蛋糕切坏了半个,只好拍剩下的

继续拍

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