每个人身边应该都会有个朋友特别爱吃土豆，不过好像我身边爱吃土豆朋友特别多。我家铥铥就是其中一个！之前用土豆做菜无非是炒、炖或者做汤，但自从我说了“三月不减肥四月徒伤悲”之后我就开始迷恋研究各种沙拉，今儿就给铥先生来个土豆新吃：日式土豆沙拉！说白了，其实就是加了青芥辣、黄瓜和胡萝卜的蛋黄土豆泥。
话说，青芥辣的加入绝对是该沙拉的点睛之笔！我从没像今儿一样如此的喜欢芥末。而且我觉得吧，用这个沙拉做三明治也非常的好吃。
今儿发现我所有的照片都是从一个角度来拍的，而且是恒久不变。
照片大家就凑合看吧，我去大快朵颐喽！
材料：
土豆1枚，鸡蛋1枚，黄瓜半根，胡萝卜1/3根，沙拉酱2大匙（脂肪减半甜味沙拉），青芥辣适量（绿芥末），盐少许。
做法：
1.土豆洗净去皮切大块，鸡蛋洗干净，往水中放少许盐后将鸡蛋和土豆一起放入锅中，煮10-15分钟左右。
2.黄瓜和胡萝卜清洗干净后切小片（图示黄瓜切的有些大了，在搅拌前我又将黄瓜切了几刀）。
3.锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。
4.用筷子扎一下锅里的土豆，如果很容易扎透则表明已经熟透，捞出晾凉，放入保鲜袋内用擀面棍擀成泥。
5.鸡蛋煮至十分熟，剥皮后切成粒。
6.将所有材料放入沙拉碗内，加入沙拉酱，青芥辣，彻底拌均匀即可。
