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【如花美眷】“甜蜜三八节”营养和美味一个都不能少的——【金瓜糯米饭】

璐稔 发布于 2012/3/9 10:19
 
 

昨天的“女人节”,各位好朋友都是怎么过的?

煮妇去商城败了双心仪已久的长靴和一套双立人的套餐刀具(节日特价660元5件套,便宜吧),然后早早回家,给家人弄了一桌好吃的。

 

中年人的节日,就是这样。

 

8过,今年三八节又知道个新名词儿。

叫神马“白色情人节”,走哪里哪儿见,商场、报纸、媒体整版整版的打广告

连本煮妇这样的土人都“被洗脑”。

2月14日,地球人都知道,情人节。

每年的那一天,男娃要送女娃鲜花玫瑰、巧克力、靓衣美食、化妆品

 

商家琢磨了,单凭这一天销量不行啊,库存还海量的唻

于是又整出个“白色情人节”,啥叫“白色情人节”?

这么跟你说吧,2月14日情人节那天你不是收到礼物了吗,那么一个月后的这一天,也就是3月14日,你要回馈礼物。

所以又叫“返情人节”

 

管他什么红色、白色、啥啥节,商家乐了,GDP上去了,男娃女娃也可以谈恋爱了,各得其所,如果不考虑败家因素,爱整啥整啥去。

 

给自己和家人做了这道【金瓜糯米饭】。

枸杞有补血安神、滋肾润肺的作用,特别适合体质虚弱、抵抗力差的人吃。

莲子有清心明目之功效。

核桃仁不仅可以供给脑细胞的营养,健脑益智,对神经衰弱也有很好的滋补治疗作用。

营养和美味、养眼宜心,一个不能少。

 

 

 

【主料】金瓜一个、糯米250克

【配料】莲子、红枣、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁

【做法】

1、金瓜一只,洗净。

2、切去顶盖,用小勺挖去瓜瓤和瓜籽。

3、挖好的金瓜,备用。

4、准备莲子、红枣、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各适量。

 

 

5、将糯米用凉水提前泡上2——3个小时。

6、莲子最好也提前泡一下。(也可以和糯米放在一起浸泡)

7、红枣、葡萄干、枸杞、核桃仁分别用清水洗一下,控干水分,红枣用剪刀绞成小长条。

8、将泡发好的糯米和莲子一起入电饭煲,倒入适量热水(因为糯米已经提前泡发过,吸足了水分,所以水一定不要倒多,用食指插入水面,水面没过糯米,到达食指的第一个指关节略低就差不多了,),压下“煮饭键”,当跳至“保温键”时,糯米饭就蒸好了。

 

 

9、取一个大碗,将糯米饭盛入其中。

10、加入三勺白糖。

11、两勺猪油。

12、拌匀。


有好朋友说了,你滴那个糯米饭貌似蒸的有点稀哈~~

因为蒸饭的时候,我正往锅里倒水呢,突然就听到客厅犀利咔嚓……%¥¥咚的声音,不知道发生了什么状况,所以一个分心,手一抖水就加多了)

 

 

13、将配料也一并放入(不要全部放完,留一些做装饰),搅拌均匀。

14、把拌好的糯米饭放入挖空的金瓜内。

15、边填边压实,用留下的配料随自己喜欢简单装饰一下糯米饭表面,一个漂亮的金瓜盅就做好了。

16、用切下的金瓜顶盖盖住,牙签固定(目的是不让水蒸气形成的水分流入金瓜盅里)。金瓜入蒸锅,大火蒸20——30分钟即可。

 

 

糯米蒸的软软糯糯,似乎更好吃

色彩缤纷、营养丰富的金瓜饭有没有诱惑到你呢? 

 

 

祝福各位女性好朋友,节日快乐~~

保持一个良好的心态,有一个健康的身体、拥有和睦的家庭比什么都重要。

 

感谢分享:)

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