今天终于把这个炒面做完了，这次没有老妈在跟前，自己掌勺，还是比较爽的，不过炒面得到老妈的一直认可，一边吃，一边说好吃，看着自己做的东西这么受欢迎，心里很高兴啊，要说这个炒面，在徐州很多有小吃的地方基本都会有，尤其是学校啦，工厂啦，这样的地方很多，一个是快捷，还有就是很实惠，不过，我不再外面吃炒面的，不喜欢吃太油腻的，所以每次想吃炒面，都是自己来做的，现在学会做饭了，更是跟玩似得就做好了，来吧，跟我一起品尝下我们徐州的炒面。GO~~~~
材料：小油菜，绿豆芽，鸡蛋，挂面，葱
调料：孜然粉，辣椒粉，酱油，糖，盐，鸡精
做法：
1、葱切碎，鸡蛋磕入碗中打散
2、起油锅，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固后关火煸香，盛出
3、把面条煮了，水开后，煮半熟即可
4、煮好的面条捞出放入冷水里过凉，捞出淋干水
5、在淋干水的面条中拌入油
6、起油锅，油热后放入葱花煸香
7、放入绿豆芽和青菜，翻炒
8、放入面条，鸡蛋碎，在倒入少许酱油，糖翻炒均匀
9、放入辣椒粉和孜然粉翻炒均匀
10、最后在放入少许的盐和鸡精翻炒均匀即可
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