我们没有让流走的时间回来，也没有办法让生理年龄减小，但是，作为女性我们可以让自己看上去更年轻。除了在注重表面皮肤的护理外，我们更应该注重的是身体内部的调理，食疗就是不错的方向。蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。 蔬菜种类繁多，含有丰富的营养元素，但是每种蔬菜所含的营养元素各有不同，吃蔬菜也不能偏食！红色的富含番茄红素，可增活力;黄色的含胡萝卜素，保护视力，紫色的含花青素，预防朽迈;绿色的富含胡萝卜素和类黄酮，护心护肝;白色的水分和糖分含量高，美肤润肺。。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜具有益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，降糖降脂，增强免疫功能。
黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，还可抗肿瘤，抗衰老，防酒精中毒，降血糖，减肥强体，健脑安神。
洋葱营养丰富，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量30千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。洋葱可发散风寒，降血压，提神，对抗哮喘，治疗糖尿病的作用。蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素,还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分,它们都具有抗氧化作用,同时还能降血脂,预防心脑血管疾病。
今天做一个五彩缤纷的蔬菜丁炒馒头，蔬菜丁有黄瓜，胡萝卜，洋葱，再放一些火腿肠丁，荤素搭配营养丰富。
原料：馒头一个，胡萝卜半根，黄瓜半根，紫洋葱少半个，火腿肠一小块
配料：鸡蛋一枚
调料：酱油，盐，油
我的做法：
1 准备馒头，胡萝卜，黄瓜，紫洋葱，火腿肠，鸡蛋
2 将蔬菜切成丁
3 馒头切成小块
4 一个鸡蛋放少许盐，打散
5 将每块馒头都裹上蛋液
6 切少许葱花
7 锅中热油，倒入馒头翻炒（放比平时炒菜略多一些的油，易与馒头定型）
8 放入葱花
9 放入蔬菜丁翻炒
10 放入少许盐和酱油翻炒
11 出锅盛盘
小贴士：
步骤10中的盐要少放一些，此前蛋液里已经放过盐。
日志
