蒿子秆，在中国的南北各地都能够见到，由于它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中国台湾叫打某菜。常吃这个蒿子秆能通便排毒，消食开胃。除此之外，研究发现，每100克蒿子秆里含有的矿物质钾高达450毫克。钾，可以利尿，使人的血管内容量不至过高，同时还能通过高血钾对离子的平衡，使血管壁保持松弛状态。再结合蒿子秆安心气的作用，格外能促使人身心达到平衡，有效平稳血压，预防高血压的发.
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原料：蒿子秆250克、五香茶干250克、
调料；油、盐、料酒、鸡精。
做法；
1.蒿子秆洗净，切段。
2.五香茶干切丝.
3.锅里油热，放下五香茶干煸炒一下，盛出。
4.锅里油热，放下蒿子秆加料酒煸炒至转色。
5.放入五香茶干。
6.加盐，鸡精，煸匀即可。
一般人群均可食用。
1. 适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；
2. 但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食
日志
