鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，
是老少皆喜爱的佳肴珍品.
鸭内脏它富含营养，不仅可以补铁、补锌、补蛋白质，改善视力，
而且还有药用价值。
用鸭胗，鸭心，鸭肝做粉丝煲，好吃又营养.
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原料：鸭内脏一副、粉丝、西红柿、香菇、青菜心、
调料；油、盐、料酒、姜、葱、鸡精、胡椒粉、鲜抽.
准备好食材，西红柿与青菜心洗净.
做法；
1.鸭内脏洗净，切片.
2.粉丝用温水泡好。
3.锅里油热，放姜片，鸭内脏煸炒.
4.取砂锅，放适量清水，放下鸭内脏。
5.放2片西红柿，香菇，葱结，料酒，大火煮开，小火20分钟.
6.放下粉丝中火煮开.
7.加鲜抽.
8.放下青菜心煮开，捞出葱结.
9.加盐，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可。
喜欢吃辣的放些辣油，味道很好。
日志
