1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
飞鸭，是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭,具有肉味鲜美、脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点.
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原料：飞鸭肉350克、豇豆干150克、香肠100克、
调料；油、盐、糖、料酒、醋、姜、葱、八角、桂皮、花椒、辣椒、鸡精。
做法；
1.飞鸭肉洗净，斩大块.豇豆干切段.
2.香肠切片.
3.豇豆干洗净，用开水泡半天。
4.飞鸭肉用开水焯一下捞出。
5.取高压锅，放适量清水，放入飞鸭。
6.加葱结，姜片，八角，桂皮，花椒，辣椒.
7.加点醋，大火煮开，小火闷30分钟。关火。
8.取砂锅，放入豇豆干。
9.把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅。
10.放料酒，糖，油，鲜抽，大火煮开，小火炖30分钟。
11.放入香畅，小火炖10分钟。
12.加盐，老抽，再炖10分钟，加鸡精即可。
1.豇豆干要煮酥才好吃。
2.豇豆干比较吃油，所以要加些油，如果放几块肥肉一起煮更好。
日志
