紫色情怀_紫色情怀_日志

自打做了一款鸳鸯软糕后，女儿也喜欢吃糯米制品了，还常夸我说：比 "沈大成" 的糕团好吃，能不好吃吗？我用的全是好东东呵；牛奶、芝麻、绵白糖，不放任何添加剂。今天在冰箱里找到了一只紫薯，就决定做了这款 “紫色情怀”软糕。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。