如果说平时喜欢做甜点的话，我比较喜欢用一些对身体起到养生作用的食物。像莲子有着清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。淮山又有对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。枸杞子有着养肝；滋肾；润肺的功效。作为家庭煮妇的我，烧菜做饭不单是让家人添饱肚子，而是让家人吃得更健康更有利身体的各机能的保养。。。
淮山莲子鸡蛋汤
食材：淮山，桂圆肉，百合，莲子，枸杞子，鸡蛋
此汤可甜可咸，看个人喜好。我喜欢加点儿冰糖调味。
做法：
1）将所以的食材都用水泡洗干净。
2）将泡洗干净的食材加水放入煮锅烧开然后改中小火慢慢将食材煮出味儿。（因为淮山和莲子比较不容易煮软，我通常煮开五分钟之后熄火将它们焖着，然后做晚饭时开火煮开就很容易将淮山和莲子煮软了）
3）在所以食材都煮好之后打鸡蛋下去，烧开之后改小火让鸡蛋慢熟。（如果不改小火的话鸡蛋冒浮溢满出锅的）
4）如果喜欢甜的可以加少许冰糖，如果喜欢咸的可以加少许盐，不过味道一点儿甜咸，可能很多人不喜欢。
5）鸡蛋煮熟了，就可以舀上碗趁热吃了。
我的妈妈，八十多岁了，很健康性格很开朗。。。
日志
