在家做韩式小菜---韩式拌蕨菜

材料：干蕨菜100克，葱段适量。蒜末10克。

调料：辣椒粉5克，色拉油15克，韩式辣酱10克，盐适量，鸡精适量，韩式糖稀10克，香油5克，熟芝麻适量。

做法

1·干蕨菜用温水浸泡2-3个小时至软，然后入开水中煮上30分钟。

2·蒜瓣切末，葱切段，和煮好的蕨菜沥干水分切段放入碗中。

3·加入盐，韩式辣酱。

4·再加入韩式糖稀拌均匀，锅中加入色拉油烧热，加入辣椒粉炸香。

5·然后把炸好的辣椒油浇在碗中，在加入香油，熟芝麻。

6·全部拌均匀即可食用。

蕨菜要提前泡制发涨，然后煮熟，可多煮一时，或者尝一尝，能咬动有脆感就好了。

韩式糖稀如果没有，就用蜂蜜或者白糖代替。

拌好的蕨菜可以放置一时，让它入味更好吃，吃不完的放入冰箱冷藏。