这两天我发现我烘焙已经上瘾了，一天不弄弄就手痒，本来这个是准备今天下午带着佳鑫小朋友一起做的，结果昨天晚上吃了饭无聊，就有想到做面包，呵呵，就做了这个紫薯面包花，第一次做有造型的面包，大小没有估计好，本来计划做那种小小的，结果做出来后超级大，一个面包差不多一个盘子大小了，晚上我们三个吃了一个，味道很不错呢。今天早上我和佳鑫小朋友一起吃了一个，佳鑫爸带了一个到单位去当早餐。
材料：
紫薯100g
面粉2杯
鸡蛋1个
配料油2大勺
盐1小勺
糖2大勺
奶粉2大勺
酵母1/2小勺
做法：
1.将除了紫薯以外的所有材料放入面包机搅拌，
2.紫薯去皮切块蒸熟备用
3.面团揉好了
4.放到温暖的地方发酵到两倍大
5.蒸好的紫薯打成泥状.趁热加入糖粉和黄油
搅拌均匀.装入保鲜袋中.口子扎好了.用擀面杖擀的的更加均匀.
然后分成小块备用
6.发酵好的面团分割成4等份.滚圆.静置15分钟.
7.包入搓好的紫薯馅儿.
8.收口~稍微滚圆.然后把他压成饼状
9.均匀的剪出10个刀口（好像我弄的不太均匀哈）
10.花边朝一个方向上翻~造型就完成了.（这步也做的不太好看哈）
11.整形结束.盖上保鲜膜.进行第2次发酵
12.发酵好后本来该刷上蛋液然后再进烤箱烤的，昨天家里鸡蛋用完了，这步就没做，结果烤出来确实还是有影响，表面没那么好看
烤箱预热，180度中层20~25分钟即可~
13.出炉后晾凉就可以吃了
