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止咳化痰--罗汉果枇杷膏

雨落浅浅伤
2012/3/10 17:35
       做枇杷膏,枇杷叶是主料,这个季节花已经没有了,所以只好全用枇杷叶,风吹雨淋的,叶子还是挺脏的,所以再清洗的时候还挺费事,特别是叶子的背面,一定要认识的处理,叶子背面有细小的绒毛,一定要去除掉,不然做好的枇杷膏效果会不好,主要是会产生不良刺激,一是对喉咙,二是对消化道,所以要用硬毛刷细心的清理
 
   
       枇杷叶食疗作用:
  味苦、微辛,性微寒;归肺、胃经,微香清降。
  1.清肺祛痰:本品苦寒,能清肺热,降肺气以止咳,常用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄。
  2.和胃降逆:可降胃气而止呕逆,用于胃热引起的呕逆。
  3.止渴:本品可治疗口干消渴,肺风面疮,粉刺。
  本品味苦,性微寒,主入肺、胃经,善降肺胃气逆而止咳、止呕,为痰热咳嗽及胃热呕逆所常用。
 
        罗汉果:
      【功能主治】清热润肺,止咳,利咽,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘
 
 

看到没,用水简单清洗过的的叶子,背面刷出很多的绒毛

材料:枇杷叶约500g、麦芽糖5盒、罗汉果2个 作法1:这是我已经处理好的枇杷叶、打成粉的罗汉果、药引(麦芽糖)

作法2:将干净的叶子放入锅中加入五碗水,水开后,转小火,熬至两碗水时,把锅里的叶子捞出,用纱布将汤汁过滤到大碗里

作法3:过滤好的汤汁重新倒入锅中,然后加入已经打成粉的罗汉果,小火煮10钟,用纱布过滤出罗汉果渣,继续小火煮加入麦芽糖,熬至粘稠即可

 

 

注意:

1:枇杷叶背面的毛刷完后,每片都要用水认真冲洗

2:过滤用的纱布一定要是很细,如果不是可以将纱布重叠使用

3:麦芽糖的量也可以根据个人口味酌情增减

 

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