美味快手菜—菜花炒鸡胗

        超市打折，买了鸡胗。这个不经常买，但其实还蛮喜欢吃的。当天晚上就做啦。加了豆瓣酱和孜然，味道好足。菜花也是各种好吃，而且百搭，用来炒鸡胗味道也非常美味。

       最重要的是，这菜零难度，非常简单快手呀~

【材料】鸡胗200g，菜花300g，1/3红甜椒，蒜

【调料】豆瓣酱1大勺，孜然，料酒，酱油，盐，黑胡椒，细葱丝

【做法】

1、鸡胗洗净，切片，焯热水1分钟
2、捞出沥干水分，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉腌20分钟
3、菜花洗净，撕小朵，红甜椒切块、蒜切片
4、锅中橄榄油烧热，下蒜片爆锅
5、加入鸡胗翻炒片刻，倒入菜花
6、大火炒到菜花变软，加入红甜椒
7、加入1大勺豆瓣酱，1勺孜然
8、翻炒片刻，起锅前调入适量盐，撒上细葱丝点缀即可

      最美不过家常菜！