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【原料】
鸡蛋1个
白奶酪1大勺（or酸奶）
燕麦1大勺（麦麸1/2勺，可不加）
【做法】
1、鸡蛋打散（打出泡沫来，烙饼口感比较好）
2、加入1大勺燕麦、1/2勺麦麸、1大勺白奶酪
3、搅拌均匀成糊状
4、平底锅烧热，舀入一勺面糊，小火烙熟即可
（也可以在饼面还半软的时候，撒上些硬麦片或葡萄干）
注意：这饼不用加油，但是一定要小火慢慢烙，大火肯定就糊底了。烙好用小铲子轻轻的铲起即可，喜欢更脆些的，可以反过来再烙2分钟。
这是原味哒~
加了葡萄干~
这个加了些麦片~
有模具的可以烙成喜欢的形状，我这个是刻花的，太小了，一开始试了一个，就作罢了。
【八一八那些燕麦、麦片产品……】
在国内的时候我也分不清，这个燕麦、麦片、麦麸，到底有啥区别……
来到法国之后，发现原来不是我搞不清，而是国内根本就是乱叫的……来看看这边的细分类：
1、【粗磨燕麦】（上）：这种是直接燕麦粒压成片的，口感稍微硬，一般煮过再吃，可以煮粥或者牛奶。也可以直接吃，用来拌酸奶是首选。其实这种麦片是已经脱皮的，但也非常健康。一般会在里面加葡萄干、水果和坚果，很营养。
营养成分：每100g：370kcal， 蛋白质12g，碳水化合物 58g， 脂肪 7.8g， 纤维素 10g
2、【即溶燕麦】（下）：国内最常见的麦片之一，桂格这个牌子国内也很常见。
这种号称是燕麦，其实不是的，这个叫flacons d'avion，也是燕麦脱皮之后压成的薄软片，口感软很多，可以不需要煮，直接冲牛奶，也可以用来做各种燕麦饼干和蛋糕。
营养成分：每100g：356kcal， 蛋白质11g，碳水化合物 60g， 脂肪 8g， 纤维素 9g
3、【麦麸】（上）：这是小麦麸，就是没有脱皮的小麦研磨碎的，是所有燕麦和麦片系列产品中，热量最低，脂肪含量最低，纤维含量最高的。但是口感么……适合与燕麦等混煮，增加纤维含量，或者拌酸奶，但是加牛奶的话，口感不太好。
营养成分：每100g：149kcal， 蛋白质4.6g，碳水化合物 62.7g， 脂肪 4.6g， 纤维素 48.5g
4、【燕麦麸】（下）：这是真正的没有脱皮的燕麦打成的燕麦麸，叫做son d'avion，是最健康营养的燕麦。其实所有的减肥食谱里面所说的“全燕麦”指的是这种没有经过脱皮的燕麦，而不是上面桂格的那种。这种燕麦非常健康，可溶性纤维很高，有助于促进消化，降低胆固醇等等……这个的口感比麦麸好很多，可以直接用来泡牛奶或者酸奶，做蛋糕。
营养成分：每100g：374kcal， 蛋白质12.6g，碳水化合物 64.3g， 脂肪 11.5g， 纤维素 9.2g
Voila，这些就是我家的燕麦系列，每天早上我会每种一大勺，用来煮牛奶。好喝健康嘞~
至于剩下的那些……玉米薄脆片啊，即食麦片啊什么的……都是经过加工，加了糖和油的，在我看来，统统都不是燕麦片了……
